JOURNÉE INTERNATIONALE DU FONIO : L’ARRONDISSEMENT DE KOUSSOUJOURNÉE INTERNATIONALE DU FONIO : L’ARRONDISSEMENT DE KOUSSOUCOINGOU REÇOIT L’ÉVÈNEMENT . COINGOU REÇOIT L’ÉVÈNEMENT .
L’arrondissement de Koussoucoingou dans la commune de boukombé va recevoir les festivités marquant l’événement qui réunira tous les fils et filles et surtout tous les consommateurs de cette céréale qu’est le Fonio. C’est une céréale qui se revêt rare dans la sous région. Dans le Bénin elle se cultive dans la commune de boukombé qui est reconnu comme la zone productrice de cette céréale rare. Les communes de Toucountouna, de Natitingou se joignent à celle de boukombé et produisent également cette céréale à valeur nutritive . Le Fonio ressemblant aux grains de sable ou encore les grains de couscous est une céréale qui n’est pas exigeante en matière d’eau, qui n’est pas non plus exigeante en matière de fertilité de la terre donc s’il faut la produire . Elle n’exige pas des engrais chimiques. C’est une céréale produite dans les zones comme la région de Boukombé qui est la capitale productrice par excellence du Fonio. La célébration de cette journée internationale du Fonio qui est à sa 14ème édition à Boukombé en collaboration avec la maison du Fonio dirigé par Jean Opala qui en est le Directeur. Il s’active en ce moment pour que cette manifestation à caractère international ait lieu ce samedi . La maison du Fonio a donc choisi Koussoucoingou pour faire la promotion du Fonio et de ses atouts en ce qui concerne la santé de l’homme à travers les nutriments qu’il contient. Il peut être utilisé pour faire les mets comme la bouillie du Fonio, le couscous du Fonio, le pain du Fonio, la pâte du Fonio, les biscuits fait à base de Fonio, et bien d’autres ….etc.
Cet évènement va également permettre à tous ce qui vont foulé le sol de Koussoucoingou de constater la manière dont le Tata Otammari ( le TAKIENTA ) se construit.
Cet événement permettra également à tous les visiteurs de découvrir le belvédère de koussoucoingou, de faire la découverte de la route des tata, de l’association des femmes de Koussoucoingou dans leur ensemble dans la fabrication des bracelets, de colliers , de la vannerie …etc. C’est uniquement cet endroit du Bénin qui produit encore ces merveilles.
Koussoucoingou va donc recevoir un évènement de grande envergure et c’est à l’actif de la maison du Fonio basé à Natitingou.
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